Vaniljevi sirniki s višnjami in jogurtom
Kislo-sladka višnja, kremast jogurt in hrustljava skorjica. Enostaven zajtrk, desert ali beljakovinski prigrizek v 30 minutah.
- Vegetarijansko
- Brez oreščkov
- Bogato z beljakovinami
- 100 g skute
- 10 g jajc
- 8 g sladkorja
- 16 g moke
- ⅕ kos semen vaniljevega stroka
- 55 g višnje
- 12 g sladkorja (za džem)
- 35 g grškega jogurta
Sestavine
- 100 g skute
- 10 g jajc
- 8 g sladkorja
- 16 g moke
- ⅕ kos semen vaniljevega stroka
- 55 g višnje
- 12 g sladkorja (za džem)
- 35 g grškega jogurta
Postopek
- 1
Najprej za džem zmešajte višnje in sladkor v kozici. Segrejte do vretja in reducirajteReducirati — Kuhati do delnega izhlapevanja vlage. 20–25 minut, dokler se masa ne zgosti.
- 2
Za sirniki zmešajte skuto, sladkor, jajce in vanilijeva semena.
- 3
V maso dodajte moko.
Šefov nasvet:
Če je skuta prevlažna, dodajte malo več moke.
- 4
Oblikujte kroglice, vsako po 40-50 g.
- 5
Prepražite na majhni količini olja z obeh strani do zlato rjave barve.
Šefov nasvet:
Najbolje je pražiti na vroči ponvi. Tako se na sirnikih bo naredila hrustljava skorjica. Tudi v tem primeru ne vpijejo preveč maščobe.
Postrežba
- 1
Na sredino krožnika nanesite 30 g grškega jogurta.
- 2
Na vrh položite 2–3 sirnike.
- 3
Na sirnike dodajte žlico džema. Dober tek!
